Natürlich-selbst-gebacken

"Du kannst nicht backen, lass es einfach bleiben."

Kommt dir diese Aussage bekannt vor?

Hat deine Schwiegermutter vielleicht ein Lächeln im Gesicht, wenn Sie diese Aussage macht?

Ist das Sommerfest die nächste offene Wunde, weil du wieder keinen selbst gebackenen Kuchen mitbringen kannst? Haben Sie dich soweit, dass du es endlich selber glaubst?

Doch sage mir es selbst, soll es so bleiben, dass du ab 15 Uhr immer kleiner wirst, weil es wieder mal Kaffee und Kuchen gibt?

Willst du dich klein laut, hinter der Aussage verstecken, man kann nicht alles? Richtig ist, man kann und muss nicht alles selber können, aber Backen gehört nicht dazu!

Reiß diese Wand ein, und schenke mir ein paar Minuten.

Jeder kann backen, wenn er die richtige Hilfe hat.

Als Bäcker-Meister mit über 25 Jahren Berufserfahrung kann ich mir hier ein Urteil erlauben.

Ich weiß, dass jetzt deine gequälte Seele spricht: Meister du hast gut reden, du hast dein Hobby zum Beruf gemacht und bei dir vereint sich Mehl, Zucker, Butter und Ei, wie durch Zauberhand zu einem leckeren Backwerk, fast von selbst.

Doch ist das wirklich wahr? Ich bin mir sicher, wirklich sicher, dass ihr keinen Fehler machen könnt, den ich nicht schon gemacht habe und keiner sieht heute mehr, wie viele Tränen ich vergossen habe, wie oft ich wild vor Wut schimpfend mit allen SCH... und F-Wörtern tobend durch die Küche oder Backstube gerannt bin.

• Weil wieder eine Zutat zu viel, zu wenig oder gar nicht im Teig war.
• Oder der Ofen zu heiß oder zu kalt eingestellt war.
• Weil man Rezepte gebacken hat, die gar nicht gelingen konnten
• Kleine Fehler, die im Chaos enden

Dieses ohnmächtige Gefühl, jagt mich seit meinem ersten Tag als Bäcker und leider holt es auch mich, immer wieder mal ein. Aber davon lass ich mich nicht abhalten.

Wer sagt: "DU kannst nicht Backen"

Hat es so angefangen, dass du ein Rezept bekommen hast (vielleicht einen Marmorkuchen) Mit dem Spruch: „Das kann jeder, da braucht man keine Erfahrung“
Hat es so ausgesehen:
Die Zutaten: Fett, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver, Mich und Kakao Als Arbeitsanleitung: rühren Sie aus den Zutaten einen Kuchenteig. Geben Sie die Zutaten nacheinander dazu. Backen Sie den Kuchen bei 170° bis 200° C. etwa 45 bis 60 min.

Solche Wortsammlungen sind keine Rezepte zum Backen, sondern Katastrophen, die auf dem direkten Weg in der Mülltonne enden müssen.

Stell dir bitte vor, ich erklär dir das Autofahren mit folgenden Worten:

• Gas geben um vorwärts zu kommen
• Bremsen bei Hindernissen bzw. zum Anhalten
• und tanken wenn das Licht brennt

Warum lernen wir das Autofahren?

Ganz einfach, weil ein guter Fahrlehrer dir jede Unsicherheit nimmt und dir alle seine Tricks, Tipps und Geheimnisse erklärt. Sein Ziel ist es immer das alle seine Fahrschüler es schaffen. Er behält nichts für sich zurück, als Sicherheit damit ER der “Oberautofahrer“ ist oder bleibt. Ganz im Gegenteil, er freut sich darüber, wenn seine Schüler bessere Autofahrer werden, als er vielleicht selber ist.

Das verspreche ich auch, ich halte keine Geheimnisse zurück

Ich zeige und erkläre euch meine Arbeitstechniken und freue mich über jede E-Mail oder über jedes Kuchenbild, wenn ihr mir von eurem Backerfolg berichtet. Und ich freue mich auf den Tag, wo ihr mit mir auf einer Stufe steht, und wer weiß in wem noch ein Kuchen Meister steckt.

Ich stehe ganz oben auf dem Kuchen Olymp und rufe euch entgegen: Jeder kann mit meiner Hilfe backen..... Gemeinsam packen wir das und Backen das.

Auf dem Weg nach oben gibt es viele leckere Zwischenstationen, angefangen bei Kuchen, Desserts, Torten, Gebäck bis hin zu Festtagstorten.

Ich werde es euch beweisen, ich habe euch einen kostenlosen Video Backkurs gedreht. Ich bin zwar kein Schauspieler, und das Sprechen vor der Kamera ist viel schwerer als es im Fernsehen aussieht, aber ich habe viel Spaß dabei gehabt und werde jedes Mal besser und lockerer.

Jeder kann sich so ein neues Bild vom Backen machen und meine Aussage überprüfen: Jeder kann mit meiner Hilfe backen.

Besucht meinen kostenlosen Video Backkurs und backt mit mir ein paar meiner besten Rezepte. Freut euch auf perfekte Rezepte, die ganz bestimmt gelingen und euch Schritt für Schritt in Bildern zeigt, wie ich gebacken habe.

Erlebt das unglaubliche Gefühl:

• Wenn sich die einzelnen Zutaten verbinden
• Wenn der Kuchen im Ofen aufgeht und herrlich duftet
• Wenn ihr das erste Mal voller Stolz euren Kuchen zur Kaffeetafel bringt
• Und wartet voller Ungeduld auf die Frage eurer Freunde - hm lecker

"Oh mein Gott, wo ist der Kuchen denn her?"

"JA, den hab ich.......natürlich-selbst-gebacken...."

Auf geht’s, ich bin euer Bäcker-Meister Reiner Bernhardt

P.S Es fällt auch kein Bäcker-Meister vom Himmel, der sich gleich perfekt vor der Kamera bewegt bzw. spricht.

Für uns alle gilt: Übung macht den Meister

Die Kuchen Diät, ist das ein Wunschtraum von einem:
Bäcker-Meister, der den Kuchen Umsatz erhöhen will?
oder doch die Diätlösung für Millionen von Menschen?

Gute Freunde kommentierten den ersten Absatz mit:
„Du Dummschwätzer“ (übersetzt Unsinnsprecher)

Aber - war das nicht etwas vorschnell?

Zugegeben es hört sich zuerst paradox an,
da doch Kuchen und Torten in allen Diäten auf der roten Liste
Stehen, und somit ein Teil des Übels sind (Übergewicht).

Nur hat eine dieser 100 Diäten jemals wirklich geholfen?
Stehen Kuchen und Torten zu Unrecht auf der roten Liste?
Was ist also das Schlimmste was passieren kann?
Nun, meine Kuchen Diät kommt in die Schublade zu den anderen 100 Diäten die nichts gebracht haben. Aber diesmal habt ihr keine 4 Wochen gehungert und der Jo-Jo Effekt wird euch diesmal nicht verrückt machen.

Gibt es einen Beweis dafür, dass die Kuchen Diät funktioniert?

Ja den gibt es. Ich selber, bin der lebende Beweis. Seit über 25 Jahren lebe und teste ich meine Kuchen Diät. Meine ehemaligen Arbeitskollegen und natürlich meine Freunde und Bekannte könnten euch bestätigen, dass ich zum 1. Frühstück (ja es gibt auch noch ein 2. Frühstück) immer etwas Süßes nehme. Ein Kaffeestücken (Plunderteilchen) ist doch was Leckeres zum Frühstück und zur Not kann man mit Honig oder Nutella das auch mal ausgleichen. Zum Kaffee ab 15 Uhr freu‘ ich mich dann schon auf ein Stück Kuchen, wobei es mir egal ist, ob es ein Backversuch einer Hausfrau ist, den ich probieren soll, oder ob ich selber etwas gebacken habe. Hauptsache ich habe ein leckeres Stück Kuchen zum Kaffee am Nachmittag, sonst wäre es ein verlorener Tag.

Schließt kurz die Augen - und stellt euch den Mann vor, der so lebt!

Seht ihr jetzt einen 42 Jahren alten Mann, der 1,79 cm groß ist und seit Jahren 72 kg als Kampfgewicht hält? Ich bin sicher, ihr habt ein anderes Bild gesehen.
Das ist der Grund, warum ihr diesen Artikel weiter lesen müsst.
Sollte es wirklich möglich sein? Gibt es eine Kuchen Diät?

Zuerst muss ich aber noch den Haupteinwand aller Zweifler entkräften.
Ja, Meister du kannst ja alles essen, dir macht das Nichts aus.
Du hast die super Gene, an dich kommt nichts dran.
Wir brauchen nur an Essen zu denken und schon läuft die Waage voraus.

Jetzt sage ich es mit euren Worten:
*** Ihr Dummschwätzer *** - aber langsam, ich beweise meine Aussage.

Nehmen wir für 1 Augenblick an,
dass es dieses super Gen wirklich gibt und ich hätte es, was würde das bedeuten?
Ich hätte dann die Lösung in mir, um Milliarden von Menschen auf der ganzen Welt vom Übergewicht zu befreien, denn wir sprechen nicht von einem nationalen Problem sondern von einem globalen Problem.
Die Diät Industrie setzt jedes Jahr mehr als 100 Milliarden € um, mit Geräten, Pulver, Pillen und Gott weiß mit was sonst noch. Denkt ihr wirklich ich könnte noch eine Minute ruhig schlafen wenn ich die Lösung von diesem Multi-Milliarden-Markt in mir hätte?
Jeder Forscher bzw. Biologe hat bestimmt schon einmal davon geträumt die Lösung für dieses weltweite Problem zu finden.
Das ist der heilige Gral aller Biologen.

Gibt es die Lösung schon? Wird sie nur streng gehütet?

Böse Zungen behaupten, die Lösung wäre längst gefunden und von der mächtigen Diät Industrie weggesperrt, um ihren großen Markt weiter zu schützen.
Aber auch das ist Quatsch, denn die Lösung würde den Entdecker nicht nur reich und berühmt machen, nein er würde super, ultrareich und berühmt werden und der Markt würde nie verschwinden, denn Vernunft kann man nicht in eine Pille packen. Wenn es so einfach wäre, den Bauchspeck, den man sich angefuttert hat, wieder los zu werden.
Wenn ihr einen Moment darüber in Ruhe nachdenkt, sollte jedem klar werden es muss einen anderen Grund geben. Und den gibt es wirklich.

Was sagt die Wissenschaft zum Thema Übergewicht?

Das ist eine einfache Gleichung, Übergewicht en
tsteht wenn man mehr Nahrung (kcal) aufgenommen hat, als der Körper täglich verbrauchen kann bzw. verbraucht hat. So entsteht ein Überschuss an kcal und das ist unser Übergewicht.
An dieser Aussage gibt es nichts zu rütteln.
Schauen wir uns das etwas genauer an. Es gibt feste Werte wie viele kcal 1g Fett, oder Eiweiß hat und das ist für alle Menschen gleich. So kann jeder Mensch genau ausrechnen wie viele kcal er täglich zu sich nimmt. Bei seinen Mahlzeiten oder durch seine Getränke.

Was ist mit dem Verbrauch von kcal?

Hier gibt es 2 Ansätze bzw. 2 Arten wie wir kcal verbrennen.

1. Der Grundbedarf (zur Aufrechterhaltung der lebensnotwendigen Funktionen)
2. Der Leistungsbedarf (abhängig von der Bewegung und Arbeit jedes Menschen)

Beginnen möchte ich mir dem Leistungsbedarf

Der Leistungsbedarf ist in den letzten Jahren für uns alle gesunken, weil wir uns für jede mögliche Anstrengung eine Maschine oder ein Hilfsmittel zulegen. Auto, Rolltreppe, Lift, Küchenmaschine usw. 100 wenn nicht 1000 Dinge könnte man aufzählen.
Wir bewegen uns mittlerweile so wenig, dass ein Spaziergang schon als Sportaktivität gilt. Und diese Faulheit geben wir an unsere Kinder weiter. Wo wir vor 30 Jahren noch auf einer Wiese getobt und gespielt haben wird jetzt nur noch an der Konsole gespielt. Wir fahren unsere Kleinen bis zum Kindergarten, Schule zum Sport (wenn Sie noch etwas machen).
Haben wir dafür angefangen weniger zu essen? Nein natürlich nicht und weil wir keine Zeit mehr haben kommt auch immer mehr, Fast Food, fix und fertige Mahlzeiten aus der Tüte auf den Tisch. Wundert ihr euch wirklich, dass es einen kcal Überschuss gibt?

Der Grundbedarf, jeder hat einen anderen!

Der Grundbedarf ist abhängig vom Geschlecht, Körpergewicht, der Größe, dem Alter und der Struktur des Körpers (Verhältnis Muskelmasse/Fettmasse)
Bei „normalen“ Menschen (sagen wir bis zu einem Verbrauch von 2300 kcal am Tag) wird der größte Teil der verbrannten Kalorien durch den Grundbedarf verbrannt. Und genau hier ist das größte Problem versteckt auf das keine Diät eine Lösung hat.
Das ist die Kinderstube des Jo- JO Effekts, heimlich totgeschwiegen.

Das Problem aller Diäten, wie könnte man es einfach erklären?

Erklären möchte ich es so. Der Ansatz ist einfach, F-D-H bei allen Diäten.
F-D-H steht für „esse(friss) die Hälfte und so könnte das Leben auch einfach sein. Wir haben einen Grundbedarf von 1300 kcal und einen Leistungsbedarf von 1000 kcal zusammen also 2300 kcal. Durch unsere Nahrung (unsere Essgewohnheiten) nehmen wir aber 2550 kcal zu uns. Die Folge, wir nehmen 250 kcal pro Tag zu viel zu uns was nach 30 Tagen etwa 7500 kcal.

Also hungern wir mit einer Diät eine ganze Woche (7 Tage) lang, und nehmen nur etwa 1200 kcal pro Tag zu uns, und damit müssten wir wieder bei null stehen (7 mal 1100 = 7700) aber es geht nicht. Wieso geht das nicht?
HEY was soll der Scheiß 7500 zu viel -7700 durch hungern = -200 verdammt noch mal.

Ihr seid nicht krank, ganz im Gegenteil, euer Körper funktioniert perfekt.

Durch die Diät, läuten in eurem Körper die Alarmglocken. Man könnte sagen, dass der kleine Mann im Ohr sofort ausrechnet, dass der Körper verhungert (da ja weniger kcal reinkommen als verbraucht werden) und so geht euer Körper in den Selbstschutzmodus und fährt den Grundumsatz sofort herunter, sagen wir auf 500 kcal. Jetzt läuft nur noch das Notprogramm, Atmung usw., es wird nur noch der Körper um das Herz mit ausreichender Wärme versorgt.
Beim Aufrechterhalten der Körpertemperatur von 37° C verbrauchen wir die meisten kcal.

Ja, ein Mensch kann wunderbar mit kalten Füßen und Händen überleben!!!
Kommt das einem meiner Back-Fans bekannt vor? Immer kalte Füße und Hände?

Rechnen wir wieder alles zusammen!
Grundumsatz 500 kcal + Leistungsumsatz 1000 kcal = 1500 kcal unser Verbrauch pro Tag.
Durch unsere Diät nehmen wir nur 1200 kcal zu uns also haben wir eine Ersparnis von 300 kcal pro Tag. 300 * 7 Tage = 2100 kcal. Nicht ganz das was wir einsparen wollten, aber besser als Nichts. So kommt es, das ihr mit fast jeder Diät was abnehmen könnt. ABER.....

Aber ihr könnt nicht ewig vor euch hin hungern und dann kommt das.
Glücklich die Diät durchgehalten zu haben (und es hat ja auch was gebracht) geht es zurück zu den alten Essgewohnheiten, nein noch nicht ganz etwas spart ihr noch.
Waren es vorher 2550 kcal starten wir in der nächsten Woche nur mit 2400 kcal also 150 kcal weniger und das ist ja auch in etwa die Menge die wir vorher verbracht haben. Somit dürfte sich diese Woche unser Gewicht kaum verändern. Der Schock kommt dann auf der Waage!

Was ist DAS AHHH..... wieder zugenommen! Das gibt es doch nicht.
Nun, obwohl ihr wieder normal angefangen habt zu essen, hat eurer Körper euch das nicht geglaubt und ist erst mal auf Sparflamme geblieben und das sieht dann so aus.

Grundumsatz (nur leicht gestiegen) 600 kcal + 1000 kcal Leistungsumsatz = 1600 kcal
Normal gegessen, 2400 kcal minus 1600 kcal (die verbrannt wurden) bleibt ein Überschuss von 800 kcal mal 7 Tage = 5600 kcal, nach dieser Woche.

Erinnern wir uns, die Hungerdiät hat uns eine Ersparnis von 2100 kcal gebracht, nun haben wir aber 5600 kcal wieder zugenommen und zum Schluss einen gesamt Überschuss nach 1 Woche hungern und einer Woche normal essen von 3500 kcal.
Das ist etwa ein ½ kg Körpergewicht mehr. Na Glückwunsch!
Willkommen beim Jo-JO Effekt

Meine Kuchen Diät, glaubt mir, F-D-H ist der Anfang vom Ende

Ich glaube, dass ich sagen darf, dass auch ich, in den letzten Jahren, in vielen Diäten gefangen war (keiner kann so schön Punkte zählen wie ich) und es gibt kaum etwas was ich nicht ausprobiert oder gelesen habe (mein Schatz hat da ein paar Vorlagen mitgebracht).
Denn auch ich sehe einen dicken, runden Bäcker-Meister, wenn ich die Augen schließe und sehe, dass er täglich Kuchen in sich stopft, wenn er in der warmen Backstube Cola oder Limo trinkt und abends natürlich keine Pizza liegen lässt.

Damit unser Körper nicht auf Sparflamme geht, müssen wir essen, und wenn wir essen sollten wir glücklich sein. Mich macht es glücklich, wenn ich Kuchen esse und zwar jeden Tag und die kcal, die ich dadurch mehr zu mir nehme, spare ich bei anderen Sachen.

• Ich trinke keinen Alkohol (wer weiß wie viel kcal in einem Bier/Sekt sind?)
• In der Backstube trinke ich nur Selters (Sprudel ohne kcal)
• Auch habe ich kein Problem mein Mittagessen mal zu verpassen
• Oder nur einen frischen Salat zu essen (das ist keine Strafe für mich)

Und obwohl ich nicht mehr so sportlich bin wie früher, habe ich noch 100 kleine Tricks um hier und da 20 kcal oder auch mal 50 kcal mehr zu verbrauchen

Die Lösung ist ganz einfach:

Wer sein Gewicht halten oder abnehmen will, muss sich gesund und ausgeglichen ernähren und zwar so, dass er das für die Zukunft auch immer machen kann, und nicht nur für eine oder zwei Wochen durchhält.
Und wenn ihr dabei nicht glücklich seid, könnt ihr es nicht durch ziehen bzw. durchhalten.
Beim Lächeln bewegt ihr mehr als 25 Muskeln und wenn sich Muskeln bewegen verbrauchen wir kcal. Warum lächelt ihr nicht öfters, die Welt wird so viel freundlicher.
Und das ist der Unterschied:
Wenn ich am Nachmittag mir mein Stück Kuchen (oder auch 2) gönne, dann freue ich mich schon 1 Stunde davor und grinse wie ein Honigkuchenpferd und dabei verbrenne ich schon ein paar kcal. Ich habe noch nie gedacht, Hölle oder Sünde, böser Kuchen - warum auch! Kein Weg ist mir zu weit, um meinen Kuchen zu fassen und wenn diese Vorfreude nur 20 kcal pro Tag ausmacht, sind das am Ende des Jahres 365 * 20 über 7300 kcal ohne Hungerdiät, ohne Sport. Und nebenbei bin ich auch noch glücklich und zufrieden.

Und das ist nur einer meiner kleinen Tricks, im nächsten Artikel erkläre ich euch meine 10 besten Tricks, so gönne ich mir ein Stück Kuchen ohne es zu bereuen.

Lebt mit Vollgas, freut euch auf den Tag und hoffentlich gibt es ein Stück Kuchen.
Das ist: *** natürlich-selbst-gebacken ***

Mein Name ist Reiner Bernhardt, ich bin der Bäcker-Meister der Brotbackstube

Die Springform ist die bekannteste Backform.
Weil man mit Ihr die meisten Kuchen backen kann.
Mit dem Rohrboden Einsatz (z.B. Marmorkuchen), und zusätzlich mit dem geschlossenen Boden weitere Sorten.

Braucht man mehr als eine Backform?

Und wo bekommt man die dann her?
Die erste Frage beantworte ich mit Ja und Nein.

• Nein, da wir nur einen Backofen haben und vielleicht auch nur eine Kuchensorte backen, reicht eine Backform.
• Ja natürlich, braucht man mehr als ein Backblech weil,...

Vergleichen möchte ich das mit Schuhen. Ein Paar Schuhe ist eigentlich genug, da wir ja auch nur Ein Paar anziehen können, aber...

• Zum Sport sind Turnschuhe besser!
• Abends zum Anzug, feine Lederschuhe!
• Im Schwimmbad, Badeschuhe
• Und daheim, hat jeder Hausschuhe

Wie viele Backbleche Sie brauchen hängt also davon ab wie groß Ihr Kuchensortiment ist.

Eine gute Grundausstattung an Backformen ist:

• Die Gugelhupf Form (eine sehr hohe Backform)
• Das Obstkuchenblech (etwa 3-4 cm hoch)
• Die Käsekuchenform (mindestens 5 cm hoch)
• Die Obsttortenform (mit geripptem Rand für Biskuit Böden)
• Und der Joker, der Backformen eine Springform mit verschiedenen Einsätzen

Diese Backformen würde ich jedem Back-Fan empfehlen der mehrmals im Monat selber für sich oder seine Freunde und Bekannte backt.

Welche Backformen sind die besten, gibt s wirklich Unterschiede?

• Dünne Weißblech Backformen
• Meine Schwarzbleche (aus dem Video-Backkurs)
• Premium Backbleche Antihaft-Beschichtet
• Silikon Backformen

Die Weißblech Backformen

Die dünnen Weißblech Backformen sind die günstigsten in der Anschaffung für 5 bis 10 € das Stück, und wenn Ihr wirklich damit backen tut, werden Sie zu den teuersten Backblechen.
Wie meine ich das wohl, ganz einfach. Diese Backbleche haben sehr schlechte Backeigenschaften. Sie verteilen die Wärme nicht, und so backt der Kuchen oft nicht in der Mitte durch, was zur Folge hat, das Sie voller Wut den Kuchen und die Form in die Mülltonne treten. Ich denke das haben schon ein paar von uns hinter sich.

Meine Schwarzbleche (aus dem Backkurs)

Sie sind aus gebläutem Stahlblech hergestellt und mehr als doppelt so schwer wie die Weißblech Backformen. Die Schwarzbleche überzeugen durch hervorragenden Backeigenschaften leiten perfekt die Hitze in und um das Backblech.
Werden Sie richtig gefettet bleibt nichts kleben und gut gepflegt halten Sie ein Leben lang.
Der Preis liegt bei 15 bis 20 € pro Stück, eine klare Kaufempfehlung.
Der Einigste Nachteil, wenn Wassertropfen in der Backform bleiben (schlecht Abgetrocknet) können sie rosten.

Die Premium Backformen Antihaft-Beschichtet

Was soll ich sagen, diese Backformen sind die Kuchengötter aus Stahl. Nicht nur die hervorragenden Backeigenschaften haben überzeugt. Hier kann man fast das einfetten vernachlässigen, die Kuchen springen fast von alleine aus der Backform, eine wahre Freude. Außerdem ist das reinigen der Backformen super einfach und das Wasser perlt von der Form ab und wird die Form nicht rosten.
In der zwischen Zeit habe ich die Formen von einem guten Hersteller getestet und bin hell auf begeistert. Mein Urteil: Top Profi Qualität SUPER
Der Preis liegt hier zwischen 20 und 30 € pro Blech, aber langfristig sind die Backbleche ihr Geld wert.

Die Silikon Backformen

Die Silikon Backformen kann ich nicht empfehlen.
Es ist sehr schwierig die Formen in und aus dem Ofen zu nehmen, da sie sehr weich sind und man keinen Wieder Stand hat um Sie richtig zu halten.
Preislich liegen Sie zwischen den Schwarzblechen und den Premium Backblechen. Da aber die Backbleche voll überzeugt haben kann ich die Silikon Backformen nicht empfehlen.

Welche Größe ist die richtige

Nun das hängt davon ab wie viele Personen wirklich Kuchen essen.
Da die Familien aber immer kleiner werden und der Kunde eine immer größere Vielfalt und Abwechslung wünscht, backe ich nur noch in 26 er und 28 Backformen.

Wo bekomme ich gute Backformen her?

Ich glaube ich darf sagen, im Handel gibt es mehr schlechte (billige) Backformen als gute.
Und leider sind nicht alle teuren Backformen auch wirklich gut.
Die gute Nachricht für meine Back-Fans
Ich habe mich entschlossen, die von mir benutzen und getesteten Backformen für meine Back-Fans bei meinem Großhändler Einzukaufen. So passen die Rezepte die ich euch vorstelle, auch 100% in die Backformen und man muss nicht mit der Schlüsselzahl alles umrechnen.

Ich werde die Backformen nicht täglich auf meiner Webseite verkaufen (im Shop), sondern den Verkauf in Aktionen bündeln. Dadurch kann ich größere Bestellungen tätigen und bekomme einen besseren Einkaufspreis, den ich an euch weiter geben kann.

"Gemeinsam packen wir das, und Backen das" - Das ist mein Motto.

Solche Verkaufsaktionen (wenn ich für uns alle Arbeitsgeräte kaufe) kündige ich immer frühzeitig auf meiner Webseite an unter der Rubrik „ Aktionen“
Einfach mal rein schauen, dort könnt Ihr euch ganz unverbindlich vorab Registrieren wenn ihr an meinem Angebot Interesse habt. Die Verbindliche Bestellung kommt dann später.

So das soll es vorerst gewesen sein, zu den Backformen bzw. Blechen.
Backt mit Freude weiter, hoffentlich in guten Backformen,
denkt an die richtige Back-Temperatur, dann geht auch nichts schief.

Ich grüße alle meine Back-Fans, euer Bäcker-Meister Reiner Bernhardt