Natürlich-selbst-gebacken

Die Kuchen Diät, ist das ein Wunschtraum von einem:
Bäcker-Meister, der den Kuchen Umsatz erhöhen will?
oder doch die Diätlösung für Millionen von Menschen?

Gute Freunde kommentierten den ersten Absatz mit:
„Du Dummschwätzer“ (übersetzt Unsinnsprecher)

Aber - war das nicht etwas vorschnell?

Zugegeben es hört sich zuerst paradox an,
da doch Kuchen und Torten in allen Diäten auf der roten Liste
Stehen, und somit ein Teil des Übels sind (Übergewicht).

Nur hat eine dieser 100 Diäten jemals wirklich geholfen?
Stehen Kuchen und Torten zu Unrecht auf der roten Liste?
Was ist also das Schlimmste was passieren kann?
Nun, meine Kuchen Diät kommt in die Schublade zu den anderen 100 Diäten die nichts gebracht haben. Aber diesmal habt ihr keine 4 Wochen gehungert und der Jo-Jo Effekt wird euch diesmal nicht verrückt machen.

Gibt es einen Beweis dafür, dass die Kuchen Diät funktioniert?

Ja den gibt es. Ich selber, bin der lebende Beweis. Seit über 25 Jahren lebe und teste ich meine Kuchen Diät. Meine ehemaligen Arbeitskollegen und natürlich meine Freunde und Bekannte könnten euch bestätigen, dass ich zum 1. Frühstück (ja es gibt auch noch ein 2. Frühstück) immer etwas Süßes nehme. Ein Kaffeestücken (Plunderteilchen) ist doch was Leckeres zum Frühstück und zur Not kann man mit Honig oder Nutella das auch mal ausgleichen. Zum Kaffee ab 15 Uhr freu‘ ich mich dann schon auf ein Stück Kuchen, wobei es mir egal ist, ob es ein Backversuch einer Hausfrau ist, den ich probieren soll, oder ob ich selber etwas gebacken habe. Hauptsache ich habe ein leckeres Stück Kuchen zum Kaffee am Nachmittag, sonst wäre es ein verlorener Tag.

Schließt kurz die Augen - und stellt euch den Mann vor, der so lebt!

Seht ihr jetzt einen 42 Jahren alten Mann, der 1,79 cm groß ist und seit Jahren 72 kg als Kampfgewicht hält? Ich bin sicher, ihr habt ein anderes Bild gesehen.
Das ist der Grund, warum ihr diesen Artikel weiter lesen müsst.
Sollte es wirklich möglich sein? Gibt es eine Kuchen Diät?

Zuerst muss ich aber noch den Haupteinwand aller Zweifler entkräften.
Ja, Meister du kannst ja alles essen, dir macht das Nichts aus.
Du hast die super Gene, an dich kommt nichts dran.
Wir brauchen nur an Essen zu denken und schon läuft die Waage voraus.

Jetzt sage ich es mit euren Worten:
*** Ihr Dummschwätzer *** - aber langsam, ich beweise meine Aussage.

Nehmen wir für 1 Augenblick an,
dass es dieses super Gen wirklich gibt und ich hätte es, was würde das bedeuten?
Ich hätte dann die Lösung in mir, um Milliarden von Menschen auf der ganzen Welt vom Übergewicht zu befreien, denn wir sprechen nicht von einem nationalen Problem sondern von einem globalen Problem.
Die Diät Industrie setzt jedes Jahr mehr als 100 Milliarden € um, mit Geräten, Pulver, Pillen und Gott weiß mit was sonst noch. Denkt ihr wirklich ich könnte noch eine Minute ruhig schlafen wenn ich die Lösung von diesem Multi-Milliarden-Markt in mir hätte?
Jeder Forscher bzw. Biologe hat bestimmt schon einmal davon geträumt die Lösung für dieses weltweite Problem zu finden.
Das ist der heilige Gral aller Biologen.

Gibt es die Lösung schon? Wird sie nur streng gehütet?

Böse Zungen behaupten, die Lösung wäre längst gefunden und von der mächtigen Diät Industrie weggesperrt, um ihren großen Markt weiter zu schützen.
Aber auch das ist Quatsch, denn die Lösung würde den Entdecker nicht nur reich und berühmt machen, nein er würde super, ultrareich und berühmt werden und der Markt würde nie verschwinden, denn Vernunft kann man nicht in eine Pille packen. Wenn es so einfach wäre, den Bauchspeck, den man sich angefuttert hat, wieder los zu werden.
Wenn ihr einen Moment darüber in Ruhe nachdenkt, sollte jedem klar werden es muss einen anderen Grund geben. Und den gibt es wirklich.

Was sagt die Wissenschaft zum Thema Übergewicht?

Das ist eine einfache Gleichung, Übergewicht en
tsteht wenn man mehr Nahrung (kcal) aufgenommen hat, als der Körper täglich verbrauchen kann bzw. verbraucht hat. So entsteht ein Überschuss an kcal und das ist unser Übergewicht.
An dieser Aussage gibt es nichts zu rütteln.
Schauen wir uns das etwas genauer an. Es gibt feste Werte wie viele kcal 1g Fett, oder Eiweiß hat und das ist für alle Menschen gleich. So kann jeder Mensch genau ausrechnen wie viele kcal er täglich zu sich nimmt. Bei seinen Mahlzeiten oder durch seine Getränke.

Was ist mit dem Verbrauch von kcal?

Hier gibt es 2 Ansätze bzw. 2 Arten wie wir kcal verbrennen.

1. Der Grundbedarf (zur Aufrechterhaltung der lebensnotwendigen Funktionen)
2. Der Leistungsbedarf (abhängig von der Bewegung und Arbeit jedes Menschen)

Beginnen möchte ich mir dem Leistungsbedarf

Der Leistungsbedarf ist in den letzten Jahren für uns alle gesunken, weil wir uns für jede mögliche Anstrengung eine Maschine oder ein Hilfsmittel zulegen. Auto, Rolltreppe, Lift, Küchenmaschine usw. 100 wenn nicht 1000 Dinge könnte man aufzählen.
Wir bewegen uns mittlerweile so wenig, dass ein Spaziergang schon als Sportaktivität gilt. Und diese Faulheit geben wir an unsere Kinder weiter. Wo wir vor 30 Jahren noch auf einer Wiese getobt und gespielt haben wird jetzt nur noch an der Konsole gespielt. Wir fahren unsere Kleinen bis zum Kindergarten, Schule zum Sport (wenn Sie noch etwas machen).
Haben wir dafür angefangen weniger zu essen? Nein natürlich nicht und weil wir keine Zeit mehr haben kommt auch immer mehr, Fast Food, fix und fertige Mahlzeiten aus der Tüte auf den Tisch. Wundert ihr euch wirklich, dass es einen kcal Überschuss gibt?

Der Grundbedarf, jeder hat einen anderen!

Der Grundbedarf ist abhängig vom Geschlecht, Körpergewicht, der Größe, dem Alter und der Struktur des Körpers (Verhältnis Muskelmasse/Fettmasse)
Bei „normalen“ Menschen (sagen wir bis zu einem Verbrauch von 2300 kcal am Tag) wird der größte Teil der verbrannten Kalorien durch den Grundbedarf verbrannt. Und genau hier ist das größte Problem versteckt auf das keine Diät eine Lösung hat.
Das ist die Kinderstube des Jo- JO Effekts, heimlich totgeschwiegen.

Das Problem aller Diäten, wie könnte man es einfach erklären?

Erklären möchte ich es so. Der Ansatz ist einfach, F-D-H bei allen Diäten.
F-D-H steht für „esse(friss) die Hälfte und so könnte das Leben auch einfach sein. Wir haben einen Grundbedarf von 1300 kcal und einen Leistungsbedarf von 1000 kcal zusammen also 2300 kcal. Durch unsere Nahrung (unsere Essgewohnheiten) nehmen wir aber 2550 kcal zu uns. Die Folge, wir nehmen 250 kcal pro Tag zu viel zu uns was nach 30 Tagen etwa 7500 kcal.

Also hungern wir mit einer Diät eine ganze Woche (7 Tage) lang, und nehmen nur etwa 1200 kcal pro Tag zu uns, und damit müssten wir wieder bei null stehen (7 mal 1100 = 7700) aber es geht nicht. Wieso geht das nicht?
HEY was soll der Scheiß 7500 zu viel -7700 durch hungern = -200 verdammt noch mal.

Ihr seid nicht krank, ganz im Gegenteil, euer Körper funktioniert perfekt.

Durch die Diät, läuten in eurem Körper die Alarmglocken. Man könnte sagen, dass der kleine Mann im Ohr sofort ausrechnet, dass der Körper verhungert (da ja weniger kcal reinkommen als verbraucht werden) und so geht euer Körper in den Selbstschutzmodus und fährt den Grundumsatz sofort herunter, sagen wir auf 500 kcal. Jetzt läuft nur noch das Notprogramm, Atmung usw., es wird nur noch der Körper um das Herz mit ausreichender Wärme versorgt.
Beim Aufrechterhalten der Körpertemperatur von 37° C verbrauchen wir die meisten kcal.

Ja, ein Mensch kann wunderbar mit kalten Füßen und Händen überleben!!!
Kommt das einem meiner Back-Fans bekannt vor? Immer kalte Füße und Hände?

Rechnen wir wieder alles zusammen!
Grundumsatz 500 kcal + Leistungsumsatz 1000 kcal = 1500 kcal unser Verbrauch pro Tag.
Durch unsere Diät nehmen wir nur 1200 kcal zu uns also haben wir eine Ersparnis von 300 kcal pro Tag. 300 * 7 Tage = 2100 kcal. Nicht ganz das was wir einsparen wollten, aber besser als Nichts. So kommt es, das ihr mit fast jeder Diät was abnehmen könnt. ABER.....

Aber ihr könnt nicht ewig vor euch hin hungern und dann kommt das.
Glücklich die Diät durchgehalten zu haben (und es hat ja auch was gebracht) geht es zurück zu den alten Essgewohnheiten, nein noch nicht ganz etwas spart ihr noch.
Waren es vorher 2550 kcal starten wir in der nächsten Woche nur mit 2400 kcal also 150 kcal weniger und das ist ja auch in etwa die Menge die wir vorher verbracht haben. Somit dürfte sich diese Woche unser Gewicht kaum verändern. Der Schock kommt dann auf der Waage!

Was ist DAS AHHH..... wieder zugenommen! Das gibt es doch nicht.
Nun, obwohl ihr wieder normal angefangen habt zu essen, hat eurer Körper euch das nicht geglaubt und ist erst mal auf Sparflamme geblieben und das sieht dann so aus.

Grundumsatz (nur leicht gestiegen) 600 kcal + 1000 kcal Leistungsumsatz = 1600 kcal
Normal gegessen, 2400 kcal minus 1600 kcal (die verbrannt wurden) bleibt ein Überschuss von 800 kcal mal 7 Tage = 5600 kcal, nach dieser Woche.

Erinnern wir uns, die Hungerdiät hat uns eine Ersparnis von 2100 kcal gebracht, nun haben wir aber 5600 kcal wieder zugenommen und zum Schluss einen gesamt Überschuss nach 1 Woche hungern und einer Woche normal essen von 3500 kcal.
Das ist etwa ein ½ kg Körpergewicht mehr. Na Glückwunsch!
Willkommen beim Jo-JO Effekt

Meine Kuchen Diät, glaubt mir, F-D-H ist der Anfang vom Ende

Ich glaube, dass ich sagen darf, dass auch ich, in den letzten Jahren, in vielen Diäten gefangen war (keiner kann so schön Punkte zählen wie ich) und es gibt kaum etwas was ich nicht ausprobiert oder gelesen habe (mein Schatz hat da ein paar Vorlagen mitgebracht).
Denn auch ich sehe einen dicken, runden Bäcker-Meister, wenn ich die Augen schließe und sehe, dass er täglich Kuchen in sich stopft, wenn er in der warmen Backstube Cola oder Limo trinkt und abends natürlich keine Pizza liegen lässt.

Damit unser Körper nicht auf Sparflamme geht, müssen wir essen, und wenn wir essen sollten wir glücklich sein. Mich macht es glücklich, wenn ich Kuchen esse und zwar jeden Tag und die kcal, die ich dadurch mehr zu mir nehme, spare ich bei anderen Sachen.

• Ich trinke keinen Alkohol (wer weiß wie viel kcal in einem Bier/Sekt sind?)
• In der Backstube trinke ich nur Selters (Sprudel ohne kcal)
• Auch habe ich kein Problem mein Mittagessen mal zu verpassen
• Oder nur einen frischen Salat zu essen (das ist keine Strafe für mich)

Und obwohl ich nicht mehr so sportlich bin wie früher, habe ich noch 100 kleine Tricks um hier und da 20 kcal oder auch mal 50 kcal mehr zu verbrauchen

Die Lösung ist ganz einfach:

Wer sein Gewicht halten oder abnehmen will, muss sich gesund und ausgeglichen ernähren und zwar so, dass er das für die Zukunft auch immer machen kann, und nicht nur für eine oder zwei Wochen durchhält.
Und wenn ihr dabei nicht glücklich seid, könnt ihr es nicht durch ziehen bzw. durchhalten.
Beim Lächeln bewegt ihr mehr als 25 Muskeln und wenn sich Muskeln bewegen verbrauchen wir kcal. Warum lächelt ihr nicht öfters, die Welt wird so viel freundlicher.
Und das ist der Unterschied:
Wenn ich am Nachmittag mir mein Stück Kuchen (oder auch 2) gönne, dann freue ich mich schon 1 Stunde davor und grinse wie ein Honigkuchenpferd und dabei verbrenne ich schon ein paar kcal. Ich habe noch nie gedacht, Hölle oder Sünde, böser Kuchen - warum auch! Kein Weg ist mir zu weit, um meinen Kuchen zu fassen und wenn diese Vorfreude nur 20 kcal pro Tag ausmacht, sind das am Ende des Jahres 365 * 20 über 7300 kcal ohne Hungerdiät, ohne Sport. Und nebenbei bin ich auch noch glücklich und zufrieden.

Und das ist nur einer meiner kleinen Tricks, im nächsten Artikel erkläre ich euch meine 10 besten Tricks, so gönne ich mir ein Stück Kuchen ohne es zu bereuen.

Lebt mit Vollgas, freut euch auf den Tag und hoffentlich gibt es ein Stück Kuchen.
Das ist: *** natürlich-selbst-gebacken ***

Mein Name ist Reiner Bernhardt, ich bin der Bäcker-Meister der Brotbackstube