Natürlich-selbst-gebacken

22 Kommentare

• Kommentar Link Samstag, den 10. März 2012 um 11:53 Uhr von Ralf Zwanziger

  Hallo,
  nach unserer Diskussion auf GooglePlus über Sauerteigbrote habe ich mir nun auch mal Deinen Videokurs heruntergeladen, und bisher erstmal Teil 1 mit dem Apfelkuchen angeschaut. Ist gut und verständlich gemacht, ich bin allerdings nicht so sehr der Kuchen-Fan (naja, manchmal sicher, aber nicht jede Woche) sondern backe lieber Brote. Deswegen meine Anregung: mach doch mal in Richtung Brote/Brötchen und/oder allgemein über Sauerteig einen Kurs.
  Danke und viele Grüße,
  Ralf
• Kommentar Link Donnerstag, den 19. Januar 2012 um 05:26 Uhr von Joachim Kloss

  Ich danke Ihnen herzlich fuer den Backkurs. Ich werde natuerlich alles ausprobieren. Nur schade,as der erste Teil nicht bei mir angekommen ist. Kann ich Den nachbekommen? AW:Meister>>> klar mache ich gerne, bitte meine Adesse als sicher Markieren, dann landet nichts im Spam ordner
• Kommentar Link Sonntag, den 15. Januar 2012 um 10:52 Uhr von Jutta

  Ich habe den Käsekuchen gebacken. Hat alles super geklappt und hat auch super geschmeckt. Selbst meiner Schwiegermutter, die einen super Käsekuchen backt, hat dieser super geschmeckt und nach dem Rezept gefragt. Echt super, kann ich nur weiter empfehlen.
• Kommentar Link Freitag, den 14. Oktober 2011 um 18:09 Uhr von Ute

  Hallo,
  habe bereits den Apfelkuchen 2 x und nun der Käsekuchen 1 x gebacken.
  Ich bin begeistert ! Vorallem von dem Käsekuchen, sieht nicht nur super aus sondern schmeckt super genial. Werde Sie bei meinen bekannten weiterempfehlen.
  Gruß aus Saarbrücken
• Kommentar Link Samstag, den 01. Oktober 2011 um 14:47 Uhr von Ingrid

  Hallo zusammen,
  
  den Apfelkuchen habe ich bereits zum 3. Mal gebacken und er war immer sehr lecker. Momentan ist gerade der Royal Nougat im Backofen. Ich habe ein Glas Sauerkirschen eingetan, bin schon sehr gespannt!!
  
  Schönes Wochenende
• Kommentar Link Donnerstag, den 29. September 2011 um 17:18 Uhr von Susanne

  Selbst ich als "alter" Backhase, bin total begeistert von den Kursen und hab mir einige Tipps und Tricks abgeschaut. Sehr sympathisch präsentiert! Hoffe es gibt noch mehr davon. DANKE!!!
• Kommentar Link Dienstag, den 27. September 2011 um 10:35 Uhr von Ingird M.

  Auf den Käsekuchen bin ich auch sehr gespannt. Ich nehme immer Schichtkäse was prima klappt, aber den Trick mit den Einschneiden kenne ich noch nicht. Werde ich auf jeden Fall probieren, da mein Käsekuchen immer einreisst.
  
  Weiter so!!!
• Kommentar Link Montag, den 26. September 2011 um 18:11 Uhr von Ursula Lotz

  Ich (61),backe leidenschaflich gerne.Habe schon unzählige Käsekuchen ausprobiert,aber jedesmal senkte sich die gebackene Käsemasse.Ihr Superkäsekuchen ist eine Augenweide! Allerdings werde ich das nächstemal Sahnequark verwenden statt Magerquark.
  Ich warte schon auf Ihren nächsten Videobackkurs!!
• Kommentar Link Mittwoch, den 21. September 2011 um 05:17 Uhr von Kellsie

  Phenomenal breakdown of the topic, you souhld write for me too!
• Kommentar Link Dienstag, den 20. September 2011 um 23:22 Uhr von Ranessa

  I spupose that sounds and smells just about right.